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简易葱花饼家常做法:几步教你做出酥香可口的传统美食

发布日期:2024-06-24 11:17    点击次数:118

简易葱花饼家常做法:几步教你做出酥香可口的传统美食

在日常的饮食生活中,葱花饼以其简单易做、口感酥香的特点,成为了许多家庭的餐桌常客。今天,就让我来分享一道简易葱花饼的家常做法,让你在家就能轻松做出这款传统美食,享受那份来自烟火气的满足。

【所需材料】:

1. 面粉250克

2. 温水150毫升

3. 食盐适量

4. 葱花适量

5. 植物油少许

【步骤详解】:

1. 准备工作:首先,将面粉倒入大碗中,加入适量食盐,增加面团的筋性。然后,慢慢倒入温水,边加边搅拌,直到形成絮状。接着,将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布,静置15分钟,让面团充分吸收水分。

2. 制作葱花:取一把新鲜的葱,洗净后切成细碎的葱花,首页-凯卓卡锁具有限公司备用。注意, 首页-微盈玉地板有限公司葱花不宜过碎, 浙江龙源四方机械设备制造有限公司以免影响口感。

3. 揉制面团:待面团醒发后,取出放在案板上,揉搓几下排气,然后分成若干个小剂子,每个约60-70克。

4. 包馅擀饼:取一个小剂子,用掌心轻轻按扁,业务合作然后放入适量葱花,用手指轻轻按压葱花使其均匀分布。然后,从一侧开始卷起,卷成长条形,再将两端捏紧,防止葱花漏出。

5. 烙制:平底锅预热,刷上一层薄薄的植物油,用中小火将葱花饼放入锅中,两面烙至金黄色即可。烙饼时要勤翻面,保证每一面受热均匀。

6. 出锅享用:葱花饼烙好后,取出放在厨房纸巾上吸去多余油分,趁热食用,外皮酥脆,内馅鲜香,味道美妙无比。

这就是简易葱花饼的家常做法,看似简单,实则蕴含了中国烹饪的智慧和对生活的热爱。无论是早餐搭配一碗豆浆,还是下午茶的小点心,都能给你带来满满的幸福感。尝试一下吧,你会发现,自己动手做的葱花饼,不仅美味,而且更有一份家的味道。